TY  - BOOK
AU  - Gombas, David E., ed.  
AU  - Stevenson, Kenneth E., ed.
TI  - Verificación de sistemas HACCP : taller avanzado sobre sistemas HACCP
SN  - 0-937774-31-6
U1  - 664.07 V47 1998 
PY  - 1998///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  Food Processors Institute
KW  - Alimentos
KW  - ARPCC
KW  - Buenas prácticas de fabricación
KW  - Food safety
KW  - Foods
KW  - HACCP
KW  - Good manufacturing practices
KW  - Inocuidad alimentaria
ER  -