Hadjiandreou, Emmanuel <br/><br/>
Como elaborar pan : recetas para hacer, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y repostería  / 
Emmanuel Hadjiandreou : traducción Elena Almirall Arnal ; fotografía Steve Painter 
 - España  :   Acanto,  2014 
 - 175 p. 
<br/><br/> Título original: How to make bread 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-15053-40-8 
<br/><br/><label>LCCN: </label>177062 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bakery industry<br/>Industria panadera  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.752 H33 2014