TY  - BOOK
AU  - Hartel, Richard W.
AU  - Hartel, AnnaKate, coaut.
TI  - Food bites : the science of the foods we eat
SN  - 978-1-4614-7563-7
U1  - 664 H37 2013 
PY  - 2013///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  Springer
KW  - Food industry
KW  - Industria de los alimentos
ER  -