TY  - BOOK
AU  - Brody, Aaron L., ed. 
AU  - Han, Jung H., ed.
AU  - Zhuang, Hong, ed. 
TI  - Modified atmosphere packaging for fresh-cut fruits and vegetables
SN  - 978-0-8138-1274-8
U1  - 688.8 M63 2011 
PY  - 2011///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  Wiley-Blackwell
KW  - Envasado bajo atmósfera modificada
KW  - Fruits
KW  - Packaging
KW  - Fruta
KW  - Envasado
KW  - Modified atmosphere packaging
KW  - Vegetables
KW  - Verduras
N1  - Incluye bibliografías
ER  -