TY  - BOOK
AU  - Sun,Da-Wen
TI  - Emerging technologies for food processing
SN  - 978-0-12-411479-1
U1  - 664 E44 2014 
PY  - 2014///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  Elsevier
KW  - Alimentos procesados
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
KW  - Food industry
KW  - Foods
KW  - Industry and trade
KW  - Industria de los alimentos
KW  - Processed foods
N1  - Incluye bibliografías
ER  -