Operaciones de transferencia de masa apliacadas a la ingeniería de alimentos : secado Montes Montes. Everaldo, coaut. text xx Colombia Universidad de Córdoba, Facultad de Ciencias Agrícolas, Programa de Ingeniería de Alimentos 2011 monographic und
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247 p. Everaldo Montes Montes...[et al.] Incluye bibliografías Dryers Mass transfer Foods Secado Transferencia de masa Alimentos 530.475 O64 2011 978-958-9244-26-5 177115 220117 20230412094700.0 dia_5963