TY  - BOOK
AU  - Szymanski Duque,Rosa Guadalupe
AU  - Cubillos Jiménez,Santiago
AU  - Martínez Torres,María Isabel
TI  - Unidad de tecnología lechera, Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco, Estado de México
PY  - 2014///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Leche
KW  - Industria lechera
KW  - México
KW  - Texcoco
KW  - Productos lácteos
KW  - Dairy industry
KW  - Dairy products
KW  - Milk
N1  - 7° año Grupo 5 --
El CD contiene reporte, fotos y planos; Viaje de estudios; Bibliografía: hojas 65-66; Contiene 7 planos --
1. Diagrama de flujo: Elaboración de yogur pasteurización de leche --
2. Diagrama de recorrido: queso panela (Esc. 1:100) --
3. Diagrama de recorrido: queso oaxaca (Esc. 1:100) --
4. Diagrama de recorrido: elaboración de yogur (Esc. 1:100) --
5. Plano de distribución de áreas (Esc. 1:100) --
6. Plano de distribución de maquinaria y equipo (Esc. 1:100) --
7. Diagrama de recorrido: pasteurización de leche (Esc. 1:100)
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC676EIUPA/TC676EIUPA2014-PLANO-DIAGRAMADEFLUJOLECHEYYOGUR.pdf
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC676EIUPA/TC676EIUPA2014-PLANO-DIAGRAMADEFLUJOQUESOOAXACA,PANELA.pdf
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC676EIUPA/TC676EIUPA2014-PLANO-DIAGRAMAQUESOPANELA.pdf
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC676EIUPA/TC676EIUPA2014-PLANO-DIAGRAMAQUESOOAXACA.pdf
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC676EIUPA/TC676EIUPA2014-PLANO-DIAGRAMADERECORRIDOYOGUR.pdf
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC676EIUPA/TC676EIUPA2014-PLANO-AREAS.pdf
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC676EIUPA/TC676EIUPA2014-PLANO-DISTRIBUCIONDEEQUIPOII.pdf
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC676EIUPA/TC676EIUPA2014-DIAGRAMAPASTEURIZACION.pdf
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC676EIUPA/TC676EIUPA2014-PRESENTACION.pdf
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC676EIUPA/TC676EIUPA2014-REPORTE.pdf
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