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    <title>Panadería Santa Librada S. A</title>
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    <namePart>Martínez Mosqueda, Francisco</namePart>
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    <namePart>Ramírez Santiago, César</namePart>
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    <namePart>Sandoval Castilla, Ofelia</namePart>
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    <namePart>Szymanski Duque, Rosa Guadalupe</namePart>
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    <namePart>Bocarando Guzmán, María Dreidi</namePart>
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      <roleTerm type="text">colaboradora</roleTerm>
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      <placeTerm type="text">México</placeTerm>
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    <publisher>El autor</publisher>
    <dateIssued>2015</dateIssued>
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    <extent>137 hojas:  ilustraciones, tablas, diagramas, gráficas, fotos, planos</extent>
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  <tableOfContents>Contiene 4 Planos : --
1.Plano de recorrido propuesto del proceso de panito (Esc.1:300)--
2.Diagrama de flujo, Panito --
3.Plano de recorrido del proceso de panito (Esc.1:300) --
4.Plano de distribución de maquinaría y equipo (Esc.1:300)</tableOfContents>
  <targetAudience authority="marctarget">specialized</targetAudience>
  <note type="statement of responsibility">coordinadores Rosa Guadalupe Szymanski Duque...[y otros] ; colaboración María Dreidi Bocarando Guzmán...[y otros]</note>
  <note>Grado:7°año Grupo: 05</note>
  <note>Viaje de Estudios  (EIUPA) --  UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,  2015</note>
  <note>Bibliografía: hoja 90</note>
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    <topic>Productos horneados</topic>
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    <topic>Industria panadera</topic>
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    <topic>Baked goods</topic>
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    <topic>Bakery industry</topic>
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