04242nam a2200493Ia 4500 dia_6004 CHAP 20240821182114.0 ta 220117s2015 mx aeo frm 001 0 spa d 177171 CHAP mxchpua rda spa eng Tesis R584 2015 Rivera Escobar, Edith Rocío Estudio de tiempos y movimientos en el empacado de tomate (Licopersicum esculentum, Mill) en la empresa Grupo Agroindustrial Chiapaneco, S. C. de R. L. de C. V. / Edith Rocío Rivera Escobar Chapingo, México : El autor, 2015 ix, 55 hojas : ilustraciones, diagramas, tablas, fotos, planos + 1 CD-ROM rdacontent texto txt rdamedia no mediado n rdacarrier volumen nc El CD contiene reporte, seminario y planos Informe de Estancia Preprofesional (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2015 Bibliografía: hojas 52-53 3 planos -- 1. Plano de áreas -- 2. Plano de distribución de equipo -- 3. Diagrama de recorrido En la empresa Grupo Agroindustrial Chiapaneco (GRACHI) se realizaron actividades para poder minimizar los tiempos tanto de cosecha en campo, como en el tiempo de empacado. En el área de empaque se realizó una descripción detallada de las actividades realizadas para llevar a cabo este proceso. En producción se midieron datos de tiempo de cosecha, la carga de las taras y la descarga al llegar a empaque, así como el tiempo de recorrido desde invernadero a empaque. La primera actividad que se lleva a cabo en el proceso de empaque es el volteo de taras, es allí donde se requirió la medición de tiempos y movimientos 5 veces para identificar los factores que influyen en el proceso de empaque de tomate, observar los tiempos que no se aprovechan y que puedan ser aprovechados, lo mismo que se realizó en la actividad de clasificación y empaque. Se logró reducir el tiempo de empacado debido a la evaluación en las actividades realizadas en el empacado, por ejemplo al inicio de la estancia, en 1 hora se empacaban 9 ½ tarimas y al final el tiempo de estancia se empacaban 11 tarimas en el mismo tiempo. Al mismo tiempo que se pudo implementar señalamientos de restricción de acceso a personas ajenas a la empresa para evitar accidentes en el área de trabajo. -- Activities in Agroindustrial Group Company in Chiapas (GRACHI) to minimize both harvesting times in the field, and time of packing were done. In the packaging area, a detailed description of the activities was conducted to carry out this process. At production area, data for harvest time, container load and discharge at packaging area and path time from the greenhouse to packaging were measured. The first activity carried out in the packing process is container discharge.The measurement of time and movements were required to identify factors influencing tomato packing process, identify dead times that can be exploited. The same activity was done at clasification and packing. Packing time was reduced due to the assessment activities in the packaging. For example, at the beginning of the pre-professional staying, 11 pallets were packed per hour, at the end of the staying 9½ pallets were packed in the same time. Access restriction signs could implement for visitors to avoid accidents in the workplace Gestión administrativa atg Organización del trabajo atg Tomates Envasado atg Administrative management atg Organization of work atg Tomatoes Packaging atg Rivera Salvador, Víctor director Covarrubias Gutiérrez, Ignacio asesor Pérez Barrón, Juan asesor http://10.13.5.2/tesis/sist111584.pdf DESCARGAR PDF TESIS R584 2015 M 5232272015 mx emdl8223123322spa16 TESIS Clasificación Universidad Autónoma Chapingo 177171 177171 0 0 local 0 5 0 TESIS IA_ IA_ 2022-01-18 El autor 0 Tesis R584 2015 1101009370 2022-01-18 00:00:00 Ej. 3 2022-01-18 CD 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ 2022-01-18 El autor 0 Tesis R584 2015 1101009368 2026-02-02 00:00:00 Ej. 1 2022-01-18 TESIS 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ 2022-01-18 El autor 0 Tesis R584 2015 1101009369 2022-01-18 00:00:00 Ej. 2 2022-01-18 CD 0 0 local 0 0 TesDigL IA_ IA_ E_L 2024-08-21 El autor 0 1201009368 2024-08-21 19:23:42 2024-08-21 TD