Flores Zavala, Mariela Patricia creator Espejel Zaragoza, José Alfredo director Ascencio Rivera, J. Rogelio asesor Pérez Román, Arturo asesor text theses mx 2015 monographic spa eng xi, 81 hojas : ilustraciones, tablas, gráficas, mapas, fotos, planos + 1 CD-ROM El presente trabajo muestra la factibilidad técnico económico de la puesta en marcha de una planta productora de cerveza artesanal en el municipio de Mixquiahuala de Juárez, Hidalgo, México. Los resultados obtenidos en el estudio mostraron que se requiere una inversión inicial de $ 1 061 785 (un millón sesenta y un mil setecientos ochenta y cinco M/N) para el establecimiento de la microcervecería. En el análisis financiero los indicadores económicos que se consideraron fueron: VAN (Valor Actual Neto) que resultó de $ 3 699 566.56, una TRMA (Tasa de Rentabilidad Mínima Aceptable) del 15 %, la TIR (Tasa Interna de Retorno) de 39.41% y una Relación B/C (Beneficio Costo) de 1.77. Estos indicadores determinaron la aceptabilidad del proyecto. This project is a technical economic implementation that shows the feasibility of a microbrew in the municipality of Mixquiahuala de Juárez, Hidalgo, Mexico. The results of the study showed an initial investment of $1 061 785 for the establishment of the microbrewery. In the financial analysis, the economic indicators were: VAN (net present value) was of $ 3 699 566.56, TIR (internal rate of return) 39.41 % and a relationship b/c (benefit cost) of 1.77, these indicators determined the acceptability of the project. Contiene 3 planos :-- 1. Plano de áreas -- 2. Plano de distribución de equipo -- 3. Diagrama de recorrido specialized Mariela Patricia Flores Zavala Formulación y Evaluación de Proyectos (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2015 Bibliografía: hojas 77-80 Cervezas Industria cervecera México Hidalgo Beers Brewing industry Mexico Hidalgo 177175 http://10.13.5.2/tesis/sist111561.pdf http://10.13.5.2/tesis/sist111561.pdf mxchpua 220117 20240819120800.0 dia_6008