Advances in postharvest fruit and vegetable technology  / 
edición Ron B. H. Wills y John Golding 
 - Estados Unidos de América  :   CRC Press,  2015 
 - xix, 383 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-1-4822-1696-7 
<br/><br/><label>LCCN: </label>177213 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fruits (food)--Postharvest technology  <br/>Fruta (alimentos)--Tecnología postcosecha  <br/>Vegetables--Postharvest technology<br/>Verduras--Tecnología postcosecha  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>634.046 A38 2015