Managing allergens in food processing establishments  / 
edición Kenneth E. Stevenson y Michael Jantschke 
 - 3a ed. 
 - Estados Unidos de América  :   National Food Processors Association,  2004 
 - v, 101 h. 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>LCCN: </label>177278 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alérgenos  <br/>Alérgenos--Investigación  <br/>Allergens  <br/>Allergens--Research  <br/>Envasado de alimentos  <br/>Etiquetado de los alimentos  <br/>Food labely<br/>Food packaging  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>616.975 M36 2004