TY  - BOOK
AU  - Jantschke, Michael, ed.
AU  - Stevenson, Kenneth, E., ed. 
ED  - National Food Processors Association
TI  - Managing allergens in food processing establishments
U1  - 616.975 M36 2004 
PY  - 2004///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  National Food Processors Association
KW  - Alérgenos
KW  - Investigación
KW  - Allergens
KW  - Research
KW  - Envasado de alimentos
KW  - Etiquetado de los alimentos
KW  - Food labely
KW  - Food packaging
N1  - Incluye bibliografías
ER  -