@book{177321,
	author = {Congreso Internacional Inocuidad de Alimentos (11° : 2009 Nov. 5-7 : Puerto Vallarta, Jalisco, México) and Reunión Nacional de Microbiología, Higiene y Toxicología de los Alimentos (26° : 2009 Nov. 5-7 : Puerto Vallarta, Jalisco, México)},
	title = {Memorias  /},
	publisher = { U. de G.,},
	year = {2009},
	address = {México  :}
}