@book{177407,
	author = {Crispin Isidro, Guadalupe and Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia},
	title = {Efecto de la adicción de inulina y fructanos de agave sobre las propiedades reológicas, microestructurales y sensoriales de bebidas lácteas fermentadas reducidas en grasa /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2013},
	address = {Chapingo, México :},
	note = {El CD contiene reporte y artículo},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist109330.pdf}
}