01358nam a2200349Ia 4500 dia_6216 CHAP 20240417123619.0 220117s1974 xx 000 0 und d 177439 84-200-0339-5 CHAP 664.9028 C47 1974 Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne 161219 Métodos de análisis de la industria charcutera / traducción Rafael Pérez Santamaría y José Tormo Iguacel España : Acribia, 1974 152 p. Título original: Code des usages en charcuterie et cinserves de viandes. Annexe a la III partie. Methodes de controle Incluye bibliografías TS1974 C47 1974 Industria del ganado y de la carne 147937 Livestock and meat industry 147938 Meat products Preservation 159697 Productos cárnicos Preservación 161220 Pérez Santamaría, Rafael, tr. 161221 Tormo Iguacel, José 150592 Centro Técnico de la Salazón, Charcutera y Conservas de Carne (Paris) 161222 664.9028 C47 1974 M 5232271974 sp I 8222123322spa16 LIBRO ddc 177439 177439 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 Tomo: 2 0 664.9028 C47 1974 dia_002002 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO