01279nam a2200289Ia 4500001000900000003000500009005001700014008004100031010001100072040000900083082001900092110005200111245023000163260012400393300000900517500004500526503000700571504003300578650003200611650004200643650003400685650004400719700004200763700003600805700003200841710011600873dia_6218CHAP20230327121239.0220117s1972    xx            000 0 und d  a177441  cCHAP  a664.8 C87 1972  aMéxico. Secretaría de Educación Pública  aCurso teórico práctico sobre conservación y transformación de frutas y hortalizas  /c  dirección Gaetano Paltrinieri ; coordinación José González Ramírez ; colaboración Herlinda López Tovar...[et al...]  aMéxico  :b Secretaría de Educación Publica. Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria,c1972  a3 t.  aLa biblioteca cuenta con los tomos 1 y 2  aD.  aBibliografía: h. [353-360]  aFruitsxFood preservation    aFrutosxPreservación de alimentos    aVegetablesxFood preservation  aVerdurasxPreservación de alimentos    aGonzález Ramírez, José, coord.   aLópez Tovar, Herlinda, colab.  aPaltrinieri, Gaetano, dir.   aSecretaría de Educación Pública. Dirección General de Educación Tecnologíca Agropecuaria (México)