03623nam a2200457Ia 4500 dia_6242 CHAP 20240813174054.0 ta 220117s2016 mx abdofrm 001 0 spa d 177486 CHAP mxchpua rda spa spa Tesis R53 2016 Rico Serrano, Adriana Araceli Análisis técnico de las condiciones de operación de un sistema de producción de frío en una empacadora de vegetales / Adriana Araceli Rico Serrano Chapingo, México : El autor, 2016 x, 104 hojas : ilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos + 1 CD-ROM rdacontent texto txt rdamedia no mediado n rdacarrier volumen nc El CD contiene reporte Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2016 Bibliografía: hojas 80-85 El funcionamiento del sistema de producción de frio en estudio es indispensable para la empresa Frutos Con Sabor a México S.P.R. de R.L., ya que inicia la cadena de frio de los productos a exportar y conserva su calidad, sin embargo, la falta de conocimiento de buenas prácticas de manejo, operación y mantenimiento del sistema, han generado un descuido en el mismo, lo que provocará un aumento del consumo energético, disminución en la eficiencia del sistema y consecuentemente en la calidad de los productos. El análisis técnico de las condiciones de operación del sistema, se realizó con el objetivo de localizar los problemas específicos que presenta y evaluar propuestas de solución. Para su desarrollo se analizó la instalación y operación del sistema mediante la observación y se evaluó la capacidad del mismo mediante el cálculo de cargas térmicas y un análisis termodinámico. Las soluciones propuestas fueron dos: (1) sustituir el sistema actual por uno que opere con refrigerante R-404A y (2) restaurar el sistema actual con la reconversión de refrigerante R-22 a R-422D; evaluadas mediante un análisis termodinámico y una comparación de costos. El sistema tiene la capacidad de abatir la carga térmica calculada, que fue de 4.07 toneladas de refrigeración (T.R.), presenta un coeficiente de funcionamiento (COP) de 6.4, rendimiento económico (?) de 0.45, trabajo de compresión (w) de 2.23 kW, efecto refrigerante (E.R.) de 166 kJ/h y un flujo másico (?) de 310 kJ/h, sin embargo, los principales problemas localizados fueron la falta de mantenimiento y limpieza de los equipos y su instalación, que, de no atenderse a tiempo, disminuirán la eficiencia del sistema, produciendo un aumento del consumo energético. La propuesta más oportuna para solucionarlos, es restaurar el sistema actual, conservando las propiedades termodinámicas actuales, con un costo de $151 630.00. Sistemas de refrigeración Análisis atg Verduras Plantas empacadoras atg Cooling systems Analysis atg Vegetables Packing houses atg Marchand Ortega, Rubén director Suárez Espinosa, Carlos asesor Szymanski Duque, Rosa Guadalupe asesora http://10.13.5.2/tesis/sist113018.pdf DESCARGAR PDF TESIS R53 2016 M 5232272016 mx nmdl8223223322spa16 TESIS Clasificación Universidad Autónoma Chapingo 177486 177486 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ 2022-01-18 El autor 0 Tesis R53 2016 1101010404 2026-02-02 00:00:00 Ej. 1 2022-01-18 TESIS 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ 2022-01-18 El autor 0 Tesis R53 2016 1101010405 2022-01-18 00:00:00 Ej. 2 2022-01-18 CD 0 0 local 0 0 TesDigL IA_ IA_ E_L 2024-08-13 El autor 0 1201010404 2024-08-13 18:42:41 2024-08-13 TD