TY  - BOOK
AU  - Bean, M. M., colab.
AU  - Juliano, Bienvenido O., ed. 
TI  - Rice : chemistry and technology
SN  - 0-913250-41-4
U1  - 664.725 R53 1985 
PY  - 1985///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  American Association of Cereal Chemists
KW  - Arroz
KW  - Composición
KW  - Productos derivados de arroz
KW  - Rice
KW  - Composition  Rice products
N1  - Incluye bibliografías
ER  -