Microbial processing of milk & dairy products
Choudhary, Nand Lal, ed.
text
xx
Reino Unido
Koros Press Limited
2012
monographic
und
viii, 272 p.
edición Nand Lal Choudhary
Bibliografía: p. 265-268
Dairy processing
Leche
Microbiología
Milk
Microbiology
Productos lácteos
637.127 M53 2012
978-1-78163-176-8
177594
220117
20230529130855.0
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