01131nam a2200325Ia 4500 dia_6523 CHAP 20230316100308.0 220117s2014 xx 000 0 und d 177595 978-3-659-05135-7 CHAP 664.807 V57 2014 Virues Delgadillo, Jorge Octavio 161609 Propiedades reológicas de productos alimenticios : derivados de frutas y hortalizas / Jorge Octavio Virues Delgadillo y Rafael Escudero C. Alemania : Editorial Académica Española, 2014 xii, 77 p. C. Bibliografía: p. 73-77 TX545 V57 2014 Fruits Rheological properties 161610 Frutas Propiedades rheológicas 161611 Vegetables Rheological properties 161612 Vegetales Propiedades rheológicas 161613 Escudero C., Rafael, coaut. 161614 664.807 V57 2014 A 5232272014 -gxmn 8222223322spa16 LIBRO ddc 177595 177595 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 0 664.807 V57 2014 dia_010660 2022-01-18 00:00:00 2 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 0 664.807 V57 2014 dia_010659 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO