TY  - BOOK
AU  - Morata Barrado, Antonio
TI  - Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
SN  - 978-84-96709-20-1
U1  - 664.028 M67 2009 
PY  - 2009///
CY  - España
PB  -  A. Madrid Vicente
KW  - Bioprocesamiento
KW  - Bioprocessing
KW  - Esterilización (microorganismos)
KW  - Food preservation
KW  - Preservación de alimentos
KW  - Sterilizing
N1  - Incluye bibliografías
ER  -