01344nam a2200385Ia 4500 dia_6534 CHAP 20230719124353.0 220117s1987 xx 000 0 und d 177606 84-200-0606-8 CHAP 641.453 C69 1987 Cox, Pat M. 161658 Ultracongelacion de alimentos : guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox ; colaboración Patricia Mitchell ; traducción Juan Antonio Ordóñez Pereda y Marco Antonio Díaz Hernández España : Acribia, 1987 xvii, 459 p. Título original: Deep freezing: a comprehensive guide to its theory and practice C. Incluye bibliografías TX610 C69 1987 Alimentos congelados 4302 Congelación 149366 Freezing 161659 Frozen foods 147452 Refrigeración 95611 Refrigeration 146930 Díaz Hernández, Marco Antonio, tr. 161660 Mitchell, Patricia, colab. 161661 Ordoñez Pereda, Juan Antonio 152802 641.453 C69 1987 M 5232271987 sp admn8222223322spa16 LIBRO ddc 177606 177606 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 1 641.453 C69 1987 dia_010583 2025-11-25 18:33:23 2025-11-25 1 2022-01-18 LIBRO