Reporte de viaje de estudios de la materia de sistemas agroindustriales : sistema producto mezcal - insectos comestibles /
coordinador César Ramírez Santiago ; colaboradores Arturo Alonzo Carrasco...[et al.]
- México : El autor, 2018
- 156 páginas : ilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos + 1 CD-ROM
6° año Grupo 3 -- El CD contiene reporte
Viaje de Estudios
Bibliografía: páginas 153-156
Empresas visitadas: -- 1. Centro de invetigación y difución : TLAPANOCHESTLI -- 2. Mezcal Oro Oaxaca -- 3. Destilería Los Danzantes -- 4. Mezcal La Chinantla Santiago Cruz, S. de R. L. M. I. -- 5. Mezcal Mi Gusto Es -- 6. Mezcal Supremo -- 7. Real Matlatl -- 8. Mezcal del amigo -- 9. Mezcalería Los Sabinos -- 10. Mezcal Lani -- 11. Mezcal Casa Chagoya -- 12. Mezcal El Andador -- 13. Mezcal Olla Zapoteca -- 14. Mezcal Don Agave -- 15. Destilería Los Amantes -- 16. Mezcal con Alma de Oaxaca -- 17. Mezcal Diamante Oaxaqueño -- 18. Quesería La Trinidad -- 19. Comerciamte de chapulines -- 20. Mezcalería Rey de Matatlán -- 21. Riquezas de Oaxaca Casa Mezcalera -- 22. Centro Regional Unuversitario del Sureste - Chapingo (CRUS) -- 23. Mezcal Convite -- 24. Restaurante de los Danzantes -- 25. Restaurante La Tradición -- 26. Nevería La Oaxaqueña -- 27. Alameda -- 28. Comerciante del mercado de Zaachilla -- 29. Mezcaloteca -- 30. Restaurante Tobaziche -- 31. Archivo maguey -- 32. Mezcal Zapotecos