TY  - BOOK
AU  - González Gross, María Marcela, tr.
AU  - Vollmer, Günter, coaut. 
TI  - Elementos de bromatología descriptiva
SN  - 84-200-0877-X \ 978-84-200-0877-6
U1  - 641.1 E44 1999 
PY  - 1999///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Calidad
KW  - Composición
KW  - Contaminación alimentaria
KW  - Alemania
KW  - Food contamination
KW  - Germany
KW  - Food
KW  - Analysis
KW  - Composition
KW  - Quality
N1  - Título original: Lebensmittelfuhrer; Bibliografía: p. 611-623
ER  -