Elaboración y conservación de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales  / 
Antonio de Michelis 
 - Argentina  :   Hemisferio Sur,  2006 
 - 391 p. 
<br/><br/>Bibliografía: p.[393-398] 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-950-504-590-7 
<br/><br/><label>LCCN: </label>177661 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fruits--Preservation  <br/>Frutas--Preservación  <br/>Vegetables--Preservation<br/>Verduras--Preservación  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.81 D46 2006