TY  - BOOK
AU  - Ranken, M. D.
AU  - Ducar Maluenda, Pedro, tr.
TI  - Manual de industrias de los alimentos
SN  - 84-200-0737-4 \ 978-84-200-0737-3
U1  - 664 R36 1993 
PY  - 1993///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Food industry
KW  - Manuals, text
KW  - books, etc
KW  - Industria de los alimentos
KW  - Manuales
N1  - Título original: Food industries manual; Incluye bibliografías
ER  -