Kimball, Dan A. <br/><br/>
Procesado de cítricos  / 
Dan A. Kimball ; traducción Juan Tapia 
 - España  :   Acribia,  2002 
 - xii, 463 p. 
<br/><br/> Título original: Citrus processing: a complete guide 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0965-2 \ 978-84-200-0965-0 
<br/><br/><label>LCCN: </label>177663 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Citrus fruits<br/>Citrus juices  <br/>Frutos cítricos  <br/>Jugos cítricos  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.63 K56 2002