Procesado de cítricos
Kimball, Dan A.
creator
Tapia, Juan, tr.
text
xx
España
Acribia
2002
monographic
und
xii, 463 p.
Dan A. Kimball ; traducción Juan Tapia
Título original: Citrus processing: a complete guide
Incluye bibliografías
Citrus fruits
Citrus juices
Frutos cítricos
Jugos cítricos
663.63 K56 2002
84-200-0965-2 \ 978-84-200-0965-0
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220117
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