TY  - BOOK
AU  - Kimball, Dan A.
AU  - Tapia, Juan, tr.
TI  - Procesado de cítricos
SN  - 84-200-0965-2 \ 978-84-200-0965-0
U1  - 663.63 K56 2002 
PY  - 2002///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Citrus fruits
KW  - Citrus juices
KW  - Frutos cítricos
KW  - Jugos cítricos
N1  - Título original: Citrus processing: a complete guide; Incluye bibliografías
ER  -