TY  - BOOK
AU  - Linden, Guy
AU  - Carballo García, Francisco Javier
AU  - Lorient, Denis, coaut. 
TI  - Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola
SN  - 84-200-0805-2 \ 978-84-200-0805-9
U1  - 660.63 L56 1996 
PY  - 1996///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Agricultural industries
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Biochemistry
KW  - Bioquímica
KW  - Food technology
KW  - Foods
KW  - Analysis
KW  - Industrias agrícolas
KW  - Tecnología alimentaria
N1  - Título original: Biochimie agro-industrielle; Bibliografía: p. 415-416
ER  -