@book{177669,
	author = {Esaín Escobar, Jaime, tr. },
	title = {El Pequeño Souci-Fachmann-Kraut : tablas de composición de alimentos  /},
	publisher = { Acribia,},
	year = {1999},
	address = {España  :},
	note = {Título original: Der Kleine Souci-Fachmann-Kraut. Lebensmitteltabelle fur die praxis, 2a ed.}
}