El Pequeño Souci-Fachmann-Kraut : tablas de composición de alimentos  / 
compilación Friedrich Senser y Heimo Scherz ; traducción Jaime Esaín Escobar y Ma. Otilia López Buesa 
 - España  :   Acribia,  1999 
 - xiv, 430 p. 
<br/><br/> Título original: Der Kleine Souci-Fachmann-Kraut. Lebensmitteltabelle fur die praxis, 2a ed. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0865-6 \ 978-84-200-0865-3 
<br/><br/><label>LCCN: </label>177669 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Composición--Tablas  <br/>Foods--Composition--Tables, etc.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1 P47 1999