TY  - BOOK
AU  - Aurand, Leonard W.
AU  - Woods, A. E., coaut.
TI  - Food chemistry
SN  - 0-87055-142-6
U1  - 641.3001 A97 1973 
PY  - 1973///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  AVI
KW  - Food chemistry
KW  - Química alimentaria
N1  - Incluye bibliografías
ER  -