Opportunities and challenges for smallholder ruminant systems in Latin America : resource management, food safety, quality and market access  / 
Octavio A. Castelán Ortega ... [et al.] 
 - México  :   Universidad Autónoma del Estado de México,  2008 
 - 485 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-970-757-133-4 
<br/><br/><label>LCCN: </label>177722 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Calidad--América Latina--Congresos, conferencias, etc.  <br/>Food handling--Latin America--Congresses<br/>Food--Quality--Latin America--Congresses  <br/>Manipulación alimentaria--América Latina--Congresos, conferencias, etc.  <br/>Rumiantes--Mercado--América Latina--Congresos, conferencias, etc.  <br/>Ruminants--Marketing--Latin America--Congresses  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>636.2 O66 2008