Oportunidades y retos para los sistemas campesinos de rumiantes en latinoamérica : manejo de recursos, seguridad alimentaria, calidad y acceso a mercados  / 
Octavio A. Castelán Ortega...[et al.] 
 - México  :   Universidad Autónoma del Estado de México,  2008 
 - 511 p. 
<br/><br/> "Este libro tiene su origen en los trabajos presentados en el Taller Internacional 'Nuevas oportunidades para los sistemas de rumiantes de aptitud lechera y de doble propósito: gestión de recursos, seguridad alimentaria, calidad y acceso a mercados' ... Ixtapan de la Sal, México, del 28 al 30 de junio del 2008"--P. [4] of cover. 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-970-757-098-6 
<br/><br/><label>LCCN: </label>177723 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Calidad--América Latina--Congresos, conferencias, etc.  <br/>Food handling--Latin America--Congresses<br/>Food--Quality--Latin America--Congresses  <br/>Manipulación alimentaria--América Latina--Congresos, conferencias, etc.  <br/>Rumiantes--Mercado--América Latina--Congresos, conferencias, etc.  <br/>Ruminants--Marketing--Latin America--Congresses  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>636.2 O67 2008