01231nam a2200313Ia 4500 dia_6352 CHAP 20251023173923.0 220117s2004 xx 000 0 und d 177778 CHAP 637.3071 V55 2004 Villegas de Gante, Abraham 119748 Fundamentos de tecnología de quesos mexicanos : material básico para el curso-taller Elaboración de productos lácteos / Abraham Villegas de Gante y Armando Santos Moreno México : Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2004 129 p. El curso fue impartido en el Congreso Nacional Agroindustrial 2004, Chapingo, 10 y 11 de mayo del 2004 Bibliografía: p. 129 SF271 V55 2004 Cheese making Study and teaching 162101 Cheese Mexico 154163 Fabricación de queso Enseñanza 162102 Quesos México 148254 Santos Moreno, Armando, coaut. 145985 637.3071 V55 2004 A 5232272004 mx aimn8222223322spa16 LIBRO ddc 177778 177778 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 12 dia_003663 2025-10-10 18:49:54 2025-10-10 3 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 3 dia_003661 2023-06-12 00:00:00 2023-06-12 1 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 4 dia_003662 2024-12-10 16:54:03 2024-12-10 2 2022-01-18 LIBRO