@book{177784,
	author = {Villegas de Gante, Abraham and Buendía González, Ma. Ofelia, coaut.},
	title = {Manual de prácticas de producción agroindustrial  /},
	publisher = { Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,},
	year = {2006},
	address = {México  :},
	edition = {2a ed.}
}