TY  - BOOK
AU  - Villegas de Gante, Abraham
AU  - Buendía González, Ma. Ofelia, coaut.
TI  - Manual de prácticas de producción agroindustrial
SN  - 968-884-881-6
U1  - 641.5 V55 2006 
PY  - 2006///
CY  - México
PB  -  Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
KW  - Food preparation
KW  - Handbooks, manuals, etc.
KW  - Food preservation
KW  - Handbooks, manuals, etc
KW  - Food processing
KW  -  Handbooks, manuals, etc.
KW  - Food production
KW  - Preparación de alimentos
KW  - Manuales
KW  - Preservación de alimentos
KW  - Procesamiento de alimentos
KW  - Producción de alimentos
KW  - Recetas
KW  - Recipies
N1  - Bibliografía: p. 115-116
ER  -