@book{177806,
	author = {Avila Julio, Jesús Rafael and Gómez Cruz, Manuel Ángel},
	title = {Diagnóstico de higiene y propuesta de mejora en la elaboración de alimentos procesados : },
	publisher = {El autor,},
	year = {2008},
	address = {Chapingo, México :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/107551.pdf}
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