Cortés Espinosa, José Alberto creator Zárate Rodríguez, Romeo autor Santoyo Cortés, Vinicio Horacio director Sánchez Domínguez, Samuel asesor Salazar Zazueta, Alfredo asesor text theses mx 1998 monographic spa eng x, 145 hojas : mapas, gráficas, tablas La región del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, es una de las zonas con mayor producción de ajonjolí en el país. En este estudio del sistema agroindustrial ajonjolí en la región, se identificó a los intermediarios como principal canal de comercialización, a pesar de que la Sociedad Cooperativa San Pedro Comitancillo S.C.L. cuenta con la infraestructura necesaria para la limpieza y comercialización, ésta no ha logrado garantizar un manejo eficiente de la misma. Con base en este diagnóstico, se llegó al planteamiento de una estrategia que permita la integración de los socios de una manera eficiente, para que comercialicen sus productos en mejores condiciones, con lo cual se obtendrán mayores beneficios, además de permitirles recuperar su inversión. Con lo que la TIR para el proyecto es de 66.5 %, lo que representa una alta rentabilidad. Los factores de riesgo considerados como importantes para la operación del proyecto son: la disminución de los precios de venta y la organización de los productores; en el presente trabajo se hacen algunas sugerencias para mejorarlas. -- The region of the istmo of Tehuantepec, Oaxaca, is one of the zones with larger production of sesame seed in the country. In the study of the sesame seed agroindustrial svstem in the region, was identified the intermediary buyer as the principal commercialization channel, in spite of that the cooperative society San Pedro Comitancillo S.C.L. count with the infraestructure necessary for the benefit y commercialization. Based on the diagnostic, it was proposed a strategy that integrate of the farmers and to sell their crops in better conditions, to obtain larger benefits, also the participating could recover ther investment. The internal rate of return to the proyect was of 66.5%, it represents a high income yield capacity. The important risky factors for the operating of the project are: disminution of the prices of selling and the social organization, in the development of the work himself proposes Some alternatives to strengthen them.  specialized José Alberto Cortés Espinosa y Romeo Zarate Rodríguez Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1998 Bibliografía: hojas 142-144 Comercialización de alimentos México Oaxaca Semilla de sésamo Comercio Food marketing Mexico Oaxaca Sesame seed Trade 177863 mxchpua 220117 20250820182207.0 dia_1850