04050nam a2200541Ia 4500 dia_6415 CHAP 20241007133545.0 ta 220117s2011 mx ado frm 001 0 spa d 177883 CHAP mxchpua rda spa eng Tesis O24 2011 Ochoa Rosas, María de Jesús Postharvest management of anthracnose in “ataulfo” mango fruits by combining hydrothermal treatment and Pichia guilliermondii. Español Manejo postcosecha de la antracnosis en frutos de mango Ataulfo mediante la combinación de tratamiento hidrotérmico y Pichia guilliermondii / María de Jesús Ochoa Rosas Chapingo, México : El autor, 2011 xiv, 102 hojas : ilustraciones, gráficas, tablas, fotos + 1 CD-ROM rdacontent texto txt rdamedia no mediado n rdacarrier volumen nc El CD contiene reporte y artículo Tesis (Maestro en Ciencias en Ciencia y Tecnología Agroalimentaría) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2011 Bibliografía: hojas 87-102 Se evaluó la combinación del tratamiento hidrotérmico (TH:46.1 °C / 70 min) y el antagonismo de Pichia guilliermondii (9, 42, 71, 89, MN, MNH, MZC, CDBB-932 y C-04568) para el control de antracnosis en mango "Ataulfo". Las cepas de P. guilliermondii se genotipificaron con PCR-ISSR (Polymerase Chain Reaction-Inter Simple Sequence Repeats). El efecto de la combinación del TH y P. guilliermondii se evaluó en pruebas in vitro. Se analizó el área de crecimiento de C. gloeosporioides, con el software Image J. Las pruebas in vivo se realizaron en frutos naturalmente y artificialmente infectados con C. gloeosporioides y se evaluó el porcentaje de severidad. La cepa 42 tuvo menor similitud genética con el resto de las cepas. La combinación del TH y P. guilliermondii es una alternativa para el control de C. gloeosporioides en mango "Ataulfo" lográndose eficacias de 96.8 % con el tratamiento TH+Pichia 42. -- The combining of hydrothermal treatment (TH: 46.1 °C / 70 min) and Pichia. guilliermondii antagonism; 9, 42, 71, 89, MN, MNH, MZC, CDBB-932 and C-04568 was assessed to manage the agent causing C. gloeosporioides anthracnose in "Ataulfo" mango. P. guilliermondii strains were genotypicaly compared with PCR-ISSR (Polymerase Chain Reaction-Inter Simple Sequence Repeats). The effect of combining hydrothermal treatment and P. guilliermondii was assessed by means of in vitro tests. Growth area of C. gloeosporioides was analyzed with Image J software. In vivo tests were performed in "Ataulfo" mango, artificially inoculated and naturally infected with C. gloeosporioide from wich the percentage of anthracnose severity was assessed. The strain 42 had a lower degree of genetic similarity than the rest of the strains assessed. Combining hydrothermal treatment (46.1 °C / 70 min) and P. guilliermondii is an alternative for handling C. gloeosporioides in "Ataulfo" mango, obtaining 96.8 % of efficacy with treatment (TH+Pichia 42). Antracnosis atg Levaduras atg Mangos atg Tecnología postcosecha atg Tratamiento hidrotérmico atg Meyerozyma guilliermondii atg Anthracnose atg Hot water treatment atg Yeasts atg Mangoes atg Postharvest technology atg Espinosa Solares, Teodoro director Acosta Ramos, Marcelo asesor Valadez Moctezuma, Ernestina asesora http://10.13.5.2/tesis/114446.pdf DESCARGAR PDF TESIS O24 2011 M 5232272011 mx nmdl8223123322spa16 TESIS Clasificación Universidad Autónoma Chapingo 177883 177883 0 0 local 0 5 0 TESIS IA_ IA_ 2022-01-18 El autor 1 Tesis O24 2011 1101010422 2024-10-11 14:57:59 2024-10-11 Ej. 2 2022-01-18 CD 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ 2022-01-18 El autor 0 Tesis O24 2011 1101010420 2022-01-18 00:00:00 Ej. 1 2022-01-18 CD 0 0 local 0 0 TesDigM IA_ IA_ E_L 2024-10-07 El autor 0 1201010420 2024-10-07 14:37:53 2024-10-07 TD