@book{17793,
	author = {Jorgensen, Alfred.},
	title = {Microbiología de las fermentaciones industriales},
	publisher = {Acribia,},
	year = {1959},
	address = {Zaragoza :},
	note = {Trad. de : Mikroorganismen der garungs-industrie 7 ed. de 1948}
}