TY  - BOOK
AU  - GonzÃ¡lez Aguilar,Gustavo Adolfo
AU  - GonzÃ¡lez CÃ³rdova,AarÃ³n Fernando
AU  - Ãlvarez Parrilla,Emilio
AU  - GarcÃ­a Galindo,Hugo Sergio
AU  - Vallejo Cordoba, Belinda
TI  - Los alimentos funcionales : : un nuevo reto para la industria de alimentos 
SN  - 978-607-7551-37-9
AV  - TP372.6  .A45 2014
U1  - 641.302  20
PY  - 2014///
CY  - MÃ©xico
PB  - AGT Editor, CIAD
KW  - Alimentos funcionales
KW  - atg
KW  - Industria de los alimentos
KW  - Control de calidad
KW  - Innovaciones tecnolÃ³gicas
KW  - Food industry
KW  - Quality control
KW  - Technology innovations
KW  - Functional foods
N1  - Incluye bibliografÃ­as
ER  -