@book{178001,
	author = {Briones Juárez, Julio César and Valle Guadarrama, Salvador},
	title = {Separación y purificación de la enzima polifenol oxidasa a partir de pulpa de frutos de zapote mamey (Pouteria sapota) mediante extracción acuosa en dos fases /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2017},
	address = {Chapingo, México :},
	note = {El CD contiene reporte y artículo},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist114587.pdf}
}