@book{178105,
	author = {Mendoza Cruz, Nancy and Martínez Romero, Salvador},
	title = {Elaboración de cerveza artesanal con malta de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y uso del residuo de fermentación /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2018},
	address = {Chapingo, México :},
	note = {El CD contiene reporte y seminario},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist114770.pdf}
}