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    <title>Análisis de las características generales y descripción de procesos agroindustriales observados en 25 empresas en la región centro y sur del país</title>
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    <namePart>Velázquez Castillo, Alejandra</namePart>
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      <roleTerm type="text">coordinador</roleTerm>
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    <namePart>Bautista Arce, Otoniel</namePart>
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      <roleTerm type="text">colaborador</roleTerm>
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    <publisher>El autor</publisher>
    <dateIssued>2018</dateIssued>
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    <extent>357 páginas :  ilustraciones, tablas, gráficas, diagramas, mapas, fotos </extent>
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  <tableOfContents>Empresas visitadas : --
 1.Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, S.A. de C.V.  --
2.Grupo Cooperativo Quali --
3.Socorro Romero Sánchez, S.A. de C.V. --
4.Aceites y Proteínas El Calvario, S. de C.V. --
5.Muéganos El Águila Real, S. de R.L. --
6.RICINOMEX, S. de R.L. de C.V. --
7.Mezcal El Rey de Zapoteco, S.A. de C.V. --
8.El Rey de Matatlán --
9.Amaranto de Mesoamérica para el mundo, S.C. de R.L. --
10.INALIM Comercializadora, S.A. de C.V. --
11.Compañía Cervecera del Trópico, S.A. de C.V. --
12.Frutas y Conservas de Veracruz, S.A. de C.V. --
13.Descafeinadores de México, S.A. de C.V. --
14.Schettino Hermanos, S. de R.L. de C.V. --
15.Ingenio el Carmen, S.A. de C.V. --
16.Cítricos Ex, S.A. de C.V. --
17.TropicPak, S.A. de C.V. --
18.Enceradora Las Vegas, S.A. de C.V. --
19.Elaboración de quesos Jaltepec, S.A. de C.V. --
20.Centro de Nutrición del Valle de Tulantongo, S.A. de C.V. --
21.INGREDION México, S.A. de C.V. --
22.Alimentos Balanceados y Servicios Integrados 2070, S.A. de C.V. --
23.Rastro Municipal Tipo TIF 412 \ 24. Freixenet México, S.A. de C.V. --
25.Nora Ileana Vidaurri Damm</tableOfContents>
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  <note type="statement of responsibility">coordinador Alejandra Velázquez Castillo ; colaboradores Otoniel Bautista Arce...[y otros]</note>
  <note>Grado: 4° año Grupo: 05
Directorio: páginas 349-350</note>
  <note>Viaje de estudios  (IA) --  UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,  2018 </note>
  <note>Incluye bibliografías</note>
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    <topic>Industria del ganado y de la carne</topic>
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    <topic>Frutos</topic>
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    <topic>Alcoholes etílicos</topic>
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    <topic>Cocoa industry</topic>
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    <topic>Livestock and meat industry</topic>
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    <topic>Wines</topic>
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    <topic>Vegetables</topic>
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