TY  - BOOK
AU  - Madrid Vicente, Antonio
TI  - La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología
SN  - 978-84-942850-1-1
U1  - 664.9 M33 2014 
PY  - 2014///
CY  - España
PB  -  AMV Ediciones
KW  - Calidad de la carne
KW  - Carne
KW  - Ciencia de la carne
KW  - Meat
KW  - Meat products
KW  - Meat quality
KW  - Meat science
KW  - Productos cárnicos
ER  -