Flavour in food Etiévant, Patrick, ed. Voilley, Andrée, ed. text xx Estados Unidos de América CRC Woodhead Publishing 2006 monographic und
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xvi, 451 p. edición Andrée Voilley y Patrick Etiévant Incluye bibliografías Alimentos Análisis Flavour Food Analisys Sabor 664.07 F53 2006 Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition 978-1-85573-960-4 178530 220117 20231201112811.0 dia_7326