TY  - BOOK
AU  - Etiévant, Patrick, ed.
AU  - Voilley, Andrée, ed. 
TI  - Flavour in food
SN  - 978-1-85573-960-4
U1  - 664.07 F53 2006 
PY  - 2006///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  CRC  :,  Woodhead Publishing
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Flavour
KW  - Food
KW  - Analisys
KW  - Sabor
N1  - Incluye bibliografías
ER  -